カレーの鍋掃除のキーマカレー
ぎんむ @cook_40429212
以外に本格キーマカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
カレーの後の鍋掃除が嫌でやってみたら、
あら、素敵。
この他、カレーうどんも。
我が家では、肉じゃがからのカレーから始まります。
カレーの鍋掃除のキーマカレー
以外に本格キーマカレーが出来ます。
このレシピの生い立ち
カレーの後の鍋掃除が嫌でやってみたら、
あら、素敵。
この他、カレーうどんも。
我が家では、肉じゃがからのカレーから始まります。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーの後の鍋は洗うのが大変！排水溝もギトギトになっちゃうから、夜はそのままにして次のお昼につくりましょ。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの芯を取り微塵切りして、オイルに香りを移すように中火で炒めます。
- 3
微塵切りした玉ねぎと挽肉を入れて炒めます。
- 4
挽肉の赤みが無くなるまで炒めたら、火を消す。
- 5
鍋にお湯を少し入れて、鍋の横に付いたカレーを鍋底に落とす。（お湯は最小限に）
- 6
炒めた具を鍋に移し、カレー粉、ガラムマサラ等お好きな香辛料を入れる（レトルトカレーでもOK）
- 7
鍋の残りカレーと調味しながら中弱火でコッテリする迄混ぜていく。よく混ざって鍋が綺麗になったら出来上がり（笑）
- 8
器にご飯を平らに盛り、炒めたカレーを乗せる。
-
- 9
リンゴのみじん切りか、キャベツの粗みじん切りを塩と酢で揉んだ物を乗せる。酢の替わりにポッカレモンで揉んでも美味しいです。
- 10
ご飯を入れてドライカレーにしたり、お湯を入れてカレーうどんにすれば更に鍋は綺麗になります笑
コツ・ポイント
香辛料は、他にターメリック、黒胡椒、オールスパイス、クミン等調味しながらお好きな味に整えて下さい。何も無い時はレトルトカレーだけでもOK
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