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ポキポキ入りチゲ鍋
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ポキポキ入りチゲ鍋-レシピのメイン写真

ポキポキ入りチゲ鍋

オキハム
オキハム @okiham_86

ポキポキウィンナーとあさりの融合!
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたくなるチゲ鍋にポキポキウィンナーを投入してみました。

ポキポキウィンナーとあさりの融合!
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ポキポキ入りチゲ鍋

オキハム
オキハム @okiham_86

ポキポキウィンナーとあさりの融合!
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寒い日に食べたくなるチゲ鍋にポキポキウィンナーを投入してみました。

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材料

1人分
  • ポキポキウィンナー 3~4本(お好みの本数)
  • あさり 5個
  • ゆでほうれん草 適量
  • 豆腐 50g
  • 白菜キムチ 80g
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    豚肉・鶏肉をベースに羊腸詰めにしてスモークをかけました。ポキポキとした歯ごたえとジューシーな美味しさが楽しめます。

    • ポキポキ入りチゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    72時間熟成×沖縄県産豚肉を100%使用でさらにポキっと食べ応えのあるウィンナーです。

    • ポキポキ入りチゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    ポキポキとした歯ごたえとチーズのまろやかさが特徴のウィンナーです。

    • ポキポキ入りチゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に水とした処理したあさりを入れて火にかけ、あさりの口が開いたら中華スープを入れる。

    • ポキポキ入りチゲ鍋作り方4写真
  5. 5

    4の鍋に、豆腐、キムチ、ポキポキを入れて中火で5分程煮込み。ほうれん草を加えて完成。

    • ポキポキ入りチゲ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

ポキポキウィンナーとあさりに、中華スープの素を少し足せば、おいしいお出汁になります。
お好きなポキポキを入れてお召し上がりください。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2024/01/23 04:44に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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このレシピのキーワード

チゲ ほうれん草 アサリ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655030
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