お弁当に便利！ちくわの磯辺揚げ

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mamruru
mamruru @cook_40358579

家族みんな大好き、お弁当の一品にすぐできて便利なので、書き出してみました
揚げ焼きの手前まで、作る前に準備できてラク
このレシピの生い立ち
衣つくるのは大変なので、マヨネーズで簡単に

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材料

2人分
  1. ちくわ 1本(約9cm)
  2. マヨネーズ 大さじ2杯
  3. 小麦粉 大さじ1杯
  4. 青のり 大さじ半分〜
  5. お水 大さじ半分強
  6. おろししょうが(チューブので可) 大豆粒くらい
  7. お醤油 2滴
  8. 揚げ焼き油 深さ5mm〜

作り方

  1. 1

    ちくわを半分に切っておく

  2. 2

    小さなボウルやお椀などにマヨネーズ大さじ2杯

  3. 3

    そこに小麦粉を大さじ1杯

  4. 4

    青のりを大さじ半分〜3分の2くらい
    写真は3分の2
    お好みで

  5. 5

    おろししょうがを豆粒ひとつくらいの量、お水を大さじ半分強(ぴったり半分より気持ち多め)、お醤油2滴いれたらよく混ぜる

  6. 6

    半分に切っておいたちくわを入れて

  7. 7

    見えないくらいまぶす
    ちくわの内側の凹みにもたくさん
    ※ここまでを前の夜にやっておくと、朝さらにラクチンです

  8. 8

    あとは少ない油で揚げるように、両面焼く

  9. 9

    両面を返して、ちょっと焼き色がつくくらい。
    お箸でさわると、周りはカリッとしてます

  10. 10

    お弁当の一品に、少量、簡単で便利！

  11. 11

    一本増えるごとに材料の半分くらいずつ増やすだけで、量もできます

  12. 12

コツ・ポイント

お弁当にあと一品、というとき、簡単ですぐできておいしい！ちくわの磯辺揚げは大人気です。

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mamruru
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初めてな人が作れる簡単で作りやすいが大事♡
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