白菜は2cm幅、えのきは半分の長さ、ニラは長さ5cmに切る。

人参は薄さ3mmのいちょう切りにする。

平天は1cm幅の細切りにする。

春雨は水で戻しておく。（後で加熱するため、多少固さが残る程度で大丈夫です。）

5⃣に１口大に切った鶏肉・白菜・人参・えのき・平天を入れて炊く。