小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。ドライフルーツは湯で1分戻し、ナッツと軽く刻む。型にクッキングシートを敷く。

①のドライフルーツとナッツに、梅酒と梅エキスを混ぜ、15分程浸す。

③に、梅ジャム(レシピID:21655725)を加え、更によく混ぜた後、牛乳を入れて混ぜ、米油を少しずつ加えながら混ぜる。

①の小麦粉とベーキングパウダーに、④を加え、さっくり混ぜ、更に、②のドライフルーツとナッツを加えてさくっと混ぜ合わせる。