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残ったトンカツで中華風カツ丼
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残ったトンカツで中華風カツ丼-レシピのメイン写真

残ったトンカツで中華風カツ丼

おせきはんの台所
おせきはんの台所 @cook_40053759

優しい味の中華風カツ丼です
このレシピの生い立ち
町の中華屋さんで食べたカツ丼が美味しくて、家でも食べたくて考えました

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残ったトンカツで中華風カツ丼

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材料

一人分
  • トンカツ 適量
  • 卵 1個
  • 玉ねぎスライス 少々
  • 創味シャンタン 3g
  • 醤油 小さじ1
  • 水 70ml
  • 水溶き片栗粉の片栗粉 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉の水 大さじ2
  • 青ねぎ 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    トンカツはあらかじめレンジ等で温めておく

  2. 2

    小鍋に、スライスした玉ねぎ、創味シャンタン、醤油、水を入れて加熱する

    • 残ったトンカツで中華風カツ丼作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

    • 残ったトンカツで中華風カツ丼作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を加え、お好みの硬さまで煮立てる

    • 残ったトンカツで中華風カツ丼作り方4写真
  5. 5

    最後にトンカツを加え火を止める

    • 残ったトンカツで中華風カツ丼作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯をよそい、⑤をのせて、青ねぎをのせる

    • 残ったトンカツで中華風カツ丼作り方6写真

コツ・ポイント

玉子の半熟具合。
手早く調理するため、材料は最初に準備しましょう

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おせきはんの台所
おせきはんの台所 @cook_40053759
2024/01/20 03:26に公開
子ども達が小さかった時代、アトピーでいろいろ工夫した時代、食べ盛りの時代、たくさんのお弁当を頑張った時代、そして子ども達がひとり立ちしていき少しづつ家族が小さくなっていき…。その時代ならではのお気に入り料理があります。おすすめのレシピをまとめています。YouTubeも始めました。@osekihan-rおせきはんのだいどころチャンネル
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このレシピのキーワード

丼 カツ とんかつ 片栗粉 卵 ご飯 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655837
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