離乳食後期|卵なしバナナパンケーキ
gimmeachoco @cook_40151053
はじめての手づかみ食べに。バナナの自然な甘さのみのもちふわパンケーキは定番のメニューになりました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のつかみ食べデビューにレシピID: 20428464をアレンジ。
離乳食後期|卵なしバナナパンケーキ
はじめての手づかみ食べに。バナナの自然な甘さのみのもちふわパンケーキは定番のメニューになりました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のつかみ食べデビューにレシピID: 20428464をアレンジ。
作り方
- 1
ボウルに豆腐とバナナを入れ、フォークの背で粗くつぶす。
- 2
1にヨーグルトと豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
2に薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜ合わせたら、あとは普通に焼くだけ。
- 4
フライパンを1分ほど強火で予熱し、弱火にかけ生地を丸く入れる。
- 5
表面にふつふつと穴があいてきたらひっくり返して蓋をして1分強。
- 6
粗熱が取れたらまな板の上にのせ、食べやすい大きさにカットする。
- 7
冷凍方法: くっつかないようにクッキングシートを挟んで冷凍する。
- 8
解凍方法: 500Wの電子レンジで30秒加熱する。冷たかったら10秒ずつ加熱を追加。
コツ・ポイント
卵焼き器で焼いてカットして一食分ずつ冷凍してもOK。完了期に入ってからの方が柔らかめが好きになったので小麦粉80gで作ってます。月齢が進んだら砂糖やハチミツを足しても◎
ひとり自炊なので冷蔵庫の食材を腐らせず、おいしく使い切るのが大変！→二人暮らしになり、レシピもグレードアップしなければ…。→離乳食、幼児食の覚書COOKPADには簡単、おいしいレシピが盛りだくさんなので、どん②挑戦していきたいです♪
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