筍、ピーマンを角切りにする

油を熱し、鶏ひき肉、筍、ピーマン、ナッツを加える。豆板醤、醤油、酒、砂糖を加えて炒め合わせる。溶き卵を加え、炒める。

お皿にレタスを盛り、②をのせる。