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レタスとベーコンの白だし蒸し
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レタスとベーコンの白だし蒸し-レシピのメイン写真

レタスとベーコンの白だし蒸し

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

レタスはサラダだけではなく
このレシピの生い立ち
レタスがもちそうになかったので 一気に使い切ろうと思ったので 火を入れるしかあるまいと思ったので

レタスはサラダだけではなく
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レタスがもちそうになかったので 一気に使い切ろうと思ったので 火を入れるしかあるまいと思ったので

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レタスとベーコンの白だし蒸し

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

レタスはサラダだけではなく
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レタスがもちそうになかったので 一気に使い切ろうと思ったので 火を入れるしかあるまいと思ったので

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レタスがもちそうになかったので 一気に使い切ろうと思ったので 火を入れるしかあるまいと思ったので

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材料

2人分
  • ブロックベーコン 100g
  • レタス 1球
  • 白だし 大さじ3杯
  • 料理酒 大さじ1杯
  • ティーマサラ お好みで
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロックベーコンを1cm幅に切ります
    レタスを手で小さく千切ります

  2. 2

    ベーコンを中火でいためます
    焼き色が付いたら 白だしと料理酒を入れます

    • レタスとベーコンの白だし蒸し作り方2写真
  3. 3

    レタスを入れて 強火にして 一気に蒸し焼きにします

    • レタスとベーコンの白だし蒸し作り方3写真
  4. 4

    全体に火が入ったら完成です

コツ・ポイント

レタスは冷えているものと考えていませんか
蒸したり炒めたりしても 美味しいですよ
インドのスパイスを振りかけてみるのも一興
ティーマサラは、インドスパイス屋さん(通販あり)で売っている紅茶に振りかける多種類スパイスミックスです

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2024/01/18 10:38に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

レタス 酒 ベーコンブロック

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