パッククッキング deぶりだいこん

パッククッキング deぶりだいこん-レシピのメイン写真

パッククッキング deぶりだいこん

アマメシ（尼崎市） @amameshi

尼崎市【ポリ袋クッキング】すき焼きのタレを活用し、ぶり大根ができます。

このレシピの生い立ち
尼崎市の料理講座で使用したレシピです。
※パッククッキングとは、災害時にも温かい料理を食べることができる調理方法です。

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※パッククッキングとは、災害時にも温かい料理を食べることができる調理方法です。

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材料

1人分

ぶり 50g
大根 30g
ごぼう 10g
しょうが 1片
すき焼きのタレ大さじ1
ポリ袋 1枚

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作り方

1
ぶりを一口大に切る。
2
だいこんは７ｍｍの半月切り、ごぼうは斜めに薄く切る。
3
しょうがは千切りにする。
4
ポリ袋に材料をすべて入れ、できるだけ空気をぬいて袋の上のほうでしばる。
5
大きめのなべに水を入れて、下にお皿を入れて、火をつけて湯をわかす。
6
袋をなべに入れ、３０分湯せんにする。
7

火をとめて、１０分そのままおいておく。

コツ・ポイント

ポリ袋は、シャカシャカ音のする不透明な袋(耐熱100度以上の高密度ポリエチレン製の袋)を使いましょう。
火を止めた後に、しっかりおいておくことで、味がよくしみこみますよ。

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アマメシ（尼崎市） @amameshi

2024/01/16 06:10に公開

レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ

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ぶり大根ぶり大根ごぼうしょうが

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