食べるスープ『すき焼き風スープ』
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
和食の定番「すき焼き」をスープにしました。旬の白菜は風邪予防や免疫力アップに！
甘辛い味がご飯によく合うスープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大のざく切り、えのきは1/2カット、長ネギは斜め薄切り、水菜は4cm幅にカット。
- 2
焼き豆腐は1〜2cm角、しらたきは熱湯で一煮立ちさせざく切り、牛肉は3cm幅に切っておく。
- 3
出汁は取っておく。
- 4
出汁、調味料を入れ沸かし、牛肉を入れていき火を通す。
- 5
残りの水菜以外の具材を入れ火を通す。
- 6
器に盛り水菜をトッピングする。
コツ・ポイント
甘めの味付けにしているので、お好みで調整して下さい。水菜は菊菜に変えても美味しいです。一緒に煮込んでも良いです。
リアクション
レシピ作者
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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