茅乃野菜だしdeキャベツを食べるスープ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

寒い朝はベジスープで免疫力アップです!
残りキャベツ1/4あり!おいしいソーセージをスライスして野菜だしで煮ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが残っていて何とか使わないと!
野菜炒めにしようと思いましたが、寒いので急きょスープになりました。いつもの^^変更!

茅乃野菜だしdeキャベツを食べるスープ

寒い朝はベジスープで免疫力アップです!
残りキャベツ1/4あり!おいしいソーセージをスライスして野菜だしで煮ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツが残っていて何とか使わないと!
野菜炒めにしようと思いましたが、寒いので急きょスープになりました。いつもの^^変更!

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材料

4人分程度
  1. 茅乃野菜だし 2袋
  2. 2袋分の水分
  3. キャベツ 1/4個ちいさめ
  4. おいしい大き目なソーセージ 3本より
  5. 白ワイン 大匙2
  6. 塩コショウ 調整利用

作り方

  1. 1

    キャベツは細くカットする
    ソーセージも斜め切りする

  2. 2

    鍋に水と野菜だし を破り入れて1を入れ蓋をしてキャベツが軟らかくなるまで煮て、白ワインを入れ、味を見て塩胡椒で調整する

コツ・ポイント

野菜も、ソーセージも薄切りすると早く煮えます
調理用の白ワインを入れるとさらにおいしいです!
野菜だしのスープは濃いめがおすすめ!

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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