アプリでひらく作り方
- 1
国産レモンはよく洗い縦に四等分して、皮を剥く
-
- 2
皮を15分茹でる
2回くり返す -
- 3
縦に2.3ミリの幅で切る
-
- 4
水に浸して一晩置く。
苦味が強ければ水を変えて再度置く -
- 5
ザルにあけ、水分をキッチンペーパーで水気をきる。水気を切った分の8割の砂糖と1割のはちみつを準備して鍋に入れ少し置く。
-
- 6
レモン汁をひたひたになるくらい入れ、火にかけ4〜5分煮る
-
- 7
クッキングシートに並べて、オーブン100度30分で乾燥する
-
- 8
半生の状態でよい。
-
- 9
チョココーティングすると美味
-
コツ・ポイント
レモンを煮た時に出るシロップは、お菓子作りやレモンティーにしたり利用。
乾燥させず、シロップと共にビニールにいれ冷凍保存も可能
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657258
