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さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め
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さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め-レシピのメイン写真

さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

鶏胸肉をさっぱりと塩味で。
下味をつけて焼いたのでしっかり味でふんわり柔らかです^^
このレシピの生い立ち
たまにはさっぱりしたものも♪

鶏胸肉をさっぱりと塩味で。
下味をつけて焼いたのでしっかり味でふんわり柔らかです^^
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さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

鶏胸肉をさっぱりと塩味で。
下味をつけて焼いたのでしっかり味でふんわり柔らかです^^
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鶏胸肉をさっぱりと塩味で。
下味をつけて焼いたのでしっかり味でふんわり柔らかです^^
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • 厚揚げ(四角いの) 2枚
  • 青ネギ 2〜3本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る
    青ネギは斜めに大きく切る
    鶏肉は薄くそぎ切りにしてボウルに入れ●を加えてよく揉み込む

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶしたらサラダ油を熱したフライパンに並べて焼く

    • さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼けたら裏面も焼いて火を通したら厚揚げを加えて炒め合わせる

    • さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め作り方3写真
  4. 4

    酒と塩、青ネギを加えて全体をざっと炒め合わせる

    • さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め作り方4写真

コツ・ポイント

∨ 生姜やにんにくなどの薬味を入れてもおいしいです♪

∨ 鶏肉に下味をつけて小麦粉をまぶす工程はポリ袋でもできます。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2024/01/22 13:41に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆!ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

炒めもの 厚揚げ 酒 小麦粉 青ネギ 鶏胸肉

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