紅生姜ときくらげのチーズ天ぷら
すりみにチーズ・紅生姜・きくらげを混ぜてフライしました。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
作り方
- 1
すり身に紅生姜・きくらげの千切り・「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」を混ぜる。
-
- 2
好みの大きさに分けて160℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
「耐熱性ダイスカットチーズ4(5kg)」は、チェダーチーズがベースの、湿熱加熱に対する保型性を有したダイスカットチーズです。
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