金柑のコンポート

金柑のコンポート-レシピのメイン写真

金柑のコンポート

かすみ6411 @cook_40181086

毎年つくるコンポート。ヨーグルトと一緒に食べます。甘さ控えめ。金柑なので、食べすぎ注意。
シロップはお湯で割って飲む。
このレシピの生い立ち
毎年、実家から大量の金柑が届くのでコンポートにして、汁ごと冷凍してました。そのときのレシピを無くしたので、思い出しながらメモ。

毎年つくるコンポート。ヨーグルトと一緒に食べます。甘さ控えめ。金柑なので、食べすぎ注意。
シロップはお湯で割って飲む。
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毎年、実家から大量の金柑が届くのでコンポートにして、汁ごと冷凍してました。そのときのレシピを無くしたので、思い出しながらメモ。

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金柑のコンポート

かすみ6411 @cook_40181086

毎年つくるコンポート。ヨーグルトと一緒に食べます。甘さ控えめ。金柑なので、食べすぎ注意。
シロップはお湯で割って飲む。
このレシピの生い立ち
毎年、実家から大量の金柑が届くのでコンポートにして、汁ごと冷凍してました。そのときのレシピを無くしたので、思い出しながらメモ。

毎年つくるコンポート。ヨーグルトと一緒に食べます。甘さ控えめ。金柑なので、食べすぎ注意。
シロップはお湯で割って飲む。
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毎年、実家から大量の金柑が届くのでコンポートにして、汁ごと冷凍してました。そのときのレシピを無くしたので、思い出しながらメモ。

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材料

金柑 500g
砂糖(グラニュー糖など好みのもので調節) 250g
水 250ml

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作り方

1

金柑を半分に切って種を取り除く。
2

金柑、砂糖、水を鍋にいれて、アルミホイルで落し蓋をする。砂糖はお好きなもので。
3

火にかけて、沸騰したら弱火にして10分くらい。時間は7分程度～調節可。クタクタにしたい場合は15〜20分。
4

灰汁は気になるなら取る。(アルミホイルにくっつくのでそれで良しとすると楽。)
5

冷めるまで待つ。冷めたらビン等保存容器に入れる。
6

シロップをお湯で割るときのシロップ：お湯の割合
甘め…1：1
あっさりめ…3：1

コツ・ポイント

適当で作れる。汁ごと冷凍可。
金柑：砂糖：水＝2：1：1ならどんな量でもいけるはず。

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かすみ6411 @cook_40181086

2024/01/25 13:09に公開

3児の母。料理は不得意。いつもお世話になっております。

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コンポート金柑

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