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塩麴ブロッコリーのとろけるチーズ焼き
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塩麴ブロッコリーのとろけるチーズ焼き-レシピのメイン写真

塩麴ブロッコリーのとろけるチーズ焼き

コメトキ
コメトキ @cook_40428644

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塩麴とチーズのダブル発酵食品でブロッコリーが旨味にまみれます。

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コメトキでは個性豊かな6種類の米麹取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。

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材料

2人前
  • ブロッコリー 1/2株
  • ウィンナー 3本
  • とろけるチーズ 60g~お好みで
  • 塩麴 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩麴の作り方はコメトキのレシピを参考にしてください。
    レシピID : 21639993
    レシピID : 21640662

  2. 2

    一口大に切ったブロッコリーをグラタン皿に入れて塩麴を軽く絡める。

  3. 3

    ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
    (少し固めで大丈夫)

  4. 4

    レンジから取り出したら、斜め切りにしたウィンナーを入れて、とろけるチーズをたっぷりとかける。
    ※写真はチーズを80g使用

  5. 5

    オーブンで5分ほど焼いて、チーズが程よく色付いたら完成。

コツ・ポイント

味付けのもとになる塩麴は<常温編>と<ヨーグルトメーカー編>を掲載しています。
混ぜてほおっておくだけ!簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。
まだ作ったことがない方はぜひ塩麴を手作りしてから、塩麴ブロッコリーを作ってください!

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コメトキ
コメトキ @cook_40428644
2024/01/25 12:45に公開
日本人が古来から主食としてきたお米の消費量は食文化の多様化や少子高齢化などにより年々減少しています。栄養価が高く日本人の食文化に根付いてきたお米の需要を回復するため、美容と健康に効果的な食品に加工して、お米の良さを多くの方に知ってもらいたい。その思いから~米と生きる暮らし~をテーマに『コメトキ』 というブランドを立ち上げました。お米の価値を高めて、健康な暮らしのサポートを行います。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー ソーセージ チーズ

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