☆麻辣トマトパスタ✨
シビ辛控えめなのでいくらでも食べちゃいます。
(˶' ᵕ ' ˶)
このレシピの生い立ち
麻辣パスタを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表記より短めに茹でる。
*パスタを半分に折り、軽く混ぜる。
沸騰してきたら、再び軽く混ぜる。 -
- 2
茹で上がったらザルにあけ、流水で洗う。フライパンに戻し、マヨネーズを絡ませる。
-
- 3
タッパ等に入れ蓋をし冷蔵庫で冷やす。
*麻辣トマトソースが作り終わるまで冷やしていて大丈夫です。 -
- 4
*玉ねぎ:みじん切り
フライパンに○とひき肉を入れ炒める。 -
- 5
*ミニトマト:半分にカット
ひき肉に火が通ってきたら玉ねぎを入れ、炒める。 -
- 6
玉ねぎが透き通ってきたらミニトマトを入れる。
-
- 7
⑥に△を入れ、水分が飛ぶまで20分くらい煮詰める。
-
- 8
*トマトソース完成！
-
- 9
*調味料
-
- 10
*追加調味料色々
-
- 11
─1人分─
⑥の半分を別のフライパンに移し、オリーブオイル大1(分量外)を入れ中火で温める。
*冷蔵庫からパスタを出す。 -
- 12
温まったらパスタ投入。
全体に絡める。 -
- 13
器に盛って完成✨
お好みで粉チーズ等をふりかける。 -
コツ・ポイント
*パスタ:①をすると、パスタがモチモチになります。
*2人分の分量になっているので、1人分の場合、⑥は半分使用してください。
*辛さupするなら△を入れる時に豆板醤、痺れupなら麻辣だれ、花椒等を追加してください。
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