トラウトのしそ巻き天ぷら
トラウトにダイスカットチーズを合わせ、大葉で巻いて天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
作り方
- 1
ボウルにトラウトフレーク・みじん切りにした玉ねぎ・塩・白胡椒・生パン粉・チーズ・卵・薄口醤油・みりんを入れてよく混ぜる。
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- 2
20gずつ成型し薄力粉をまぶし、大葉でくるむ。
- 3
天ぷら衣をつけてフライする。
コツ・ポイント
「ダイスカットチーズ8(1kg)」は、チェダーチーズがベースの温和な風味を有したダイスカットチーズです。加工用として幅広くご利用いただけます。
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しそと梅肉の風味が中のササミとチーズのこってり加減を抑えてくれるので食欲をそそります♪天婦羅ロールの感覚で巻いてみました。お醤油をつけていただきます （^＿･）
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その他のレシピ
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