みかんは皮付きのまま丸ごと熱湯にくぐらせ、水気を切る。

①を皮ごと幅5ミリの輪切りにする。

消毒した清潔な保存容器に②、「CO・OPカナダ産はちみつ」を入れる。

③を冷蔵庫に入れて一晩漬ける。