本鮪アラと深谷ねぎのコロコロステーキ

Name: 本鮪アラと深谷ねぎのコロコロステーキ
Yield: 4人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮪アラ ひと山; ニンニク 2片〜; オリーブオイル 大さじ4; 深谷ねぎ 2本分; 塩、黒胡椒 各少々; 酒 大さじ3; 豆板醤 小さじ1; 甜麺醤 小さじ1; オイスターソース 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

立派なアラ！しかも本鮪！
立派な深谷ねぎと炒めてコロコロステーキに！
このレシピの生い立ち
またの名を、葱鮪ステーキ？

本鮪アラと深谷ねぎのコロコロステーキ

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立派なアラ！しかも本鮪！
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材料

4人分〜

鮪アラひと山
ニンニク 2片〜
オリーブオイル大さじ4
深谷ねぎ 2本分
塩、黒胡椒各少々
酒大さじ3
豆板醤小さじ1
甜麺醤小さじ1
オイスターソース大さじ1

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作り方

1

本鮪アラを大きさや厚みを揃えるようにぶつ切りにする。
2

ニンニクをスライスしてオリーブオイルで加熱する。
3

鮪アラを入れて両面焼く。
4

ぶつ切りねぎを加え炒め合わせ、塩、黒胡椒を振る。
5

酒、豆板醤、甜麺醤、オイスターソースをよく混ぜ全体に掛け回し炒め合わせる。

コツ・ポイント

アラのサイズを合わせて火の通り具合を同じにする。

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つくれぽ

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2024/01/29 13:00に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

ステーキあらまぐろにんにく酒

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