バナナとさつまいもの黒胡麻パウンドケーキ
せんちょー☆ @cook_40141179
黒胡麻入りのさつまいもケーキが食べたくて。砂糖を入れずにバナナの甘みのみです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナとさつまいも、黒胡麻がたくさん家にあったので。
バナナとさつまいもの黒胡麻パウンドケーキ
黒胡麻入りのさつまいもケーキが食べたくて。砂糖を入れずにバナナの甘みのみです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナとさつまいも、黒胡麻がたくさん家にあったので。
作り方
- 1
さつまいもを角切りにして水にしばらくさらしておきます。
- 2
水気を軽く切って、耐熱皿にのせてふんわりラップをして500wで2分チンします。
- 3
ボウルに卵と油を入れてよく混ぜます。
- 4
バナナを適当な大きさに切ってボウルに入れさらに混ぜます。
- 5
小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせます。
- 6
チンしたさつまいも、黒胡麻をボウルに入れて、さっくり混ぜ合わせます。
- 7
パウンドケーキ型にオープンシートを敷き、生地を入れます。
表面はある程度ならしてください。 - 8
180度に予熱したオーブンで30分焼きます。
- 9
焼きあがったら竹串をさしてみて、生地がついてこなけれは出来上がりです。
- 10
粗熱が取れたらラップに包んで、完全に冷めたら冷蔵庫でしばらく冷やします。
- 11
出来上がりです。
切り分けてお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
パサパサとしてしまい、水分が足りない場合は、様子を見ながら少しずつ牛乳または豆乳を足してみて下さい。
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