牡蠣とズッキーニとクリームチーズの春巻!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

牡蠣フライ、チーズの絶妙な組み合わせを邪魔しない感じでズッキーニも参入!時には華やぐおしゃれで豪華な食卓を!
このレシピの生い立ち
酒アテメニュー研究

認知症
https://amzn.to/33X4LVN
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材料

3人分
  1. 牡蠣(生食用でも加熱用でも) 6個
  2. 片栗粉 適量
  3. 春巻の皮 3枚
  4. ズッキーニ 1/4本
  5. バター 10g
  6. サラダ油 適量
  7. クリームチーズ 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる

  2. 2

    ズッキーニは短冊切りにし、バターで炒める

  3. 3

    1 、2 をクリームチーズとともに春巻の皮で巻く

  4. 4

    3を揚げる

コツ・ポイント

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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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