給食の「もやしとハムの炒め物」♡酢入り

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
材料2品&調味料チョッピリなのに、不思議?ぱくぱく食べれる「もやし」のお酢おかず。塩胡椒とはひと味違う味をお楽しみあれ!
このレシピの生い立ち
給食で最初は、中華の焼売や餃子の添えに出してましたが、たっぷりひと皿のおかずになることもしばしば。もやしたっぷりで、最初は薄味かなと感じても食べすすめていくと、ほんのり酸味がくせになりますよ!何より安価で財布にもやさしい「お酢おかず」です♡
給食の「もやしとハムの炒め物」♡酢入り
材料2品&調味料チョッピリなのに、不思議?ぱくぱく食べれる「もやし」のお酢おかず。塩胡椒とはひと味違う味をお楽しみあれ!
このレシピの生い立ち
給食で最初は、中華の焼売や餃子の添えに出してましたが、たっぷりひと皿のおかずになることもしばしば。もやしたっぷりで、最初は薄味かなと感じても食べすすめていくと、ほんのり酸味がくせになりますよ!何より安価で財布にもやさしい「お酢おかず」です♡
作り方
- 1
ハムを半分に切り、さらに5mmから1cm幅に切る。
☆調味料を混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンを強火にかけ、ごま油をひいたら、もやしを2分炒めます。
- 3
ハムを加えて、1分加熱したら調味料を絡めて完成。
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すため、強火で一気に仕上げます。長く炒めると水分も出てくるので、味が薄く感じるかもしれません。
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