豆腐とカニカマとにらのもちもち焼き
クレハ【クレラップ】 @kureha
油無しでもカリッともちもち！おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山さんです。油はひかずに作れ、豆腐のタンパク質も摂れてとってもヘルシーです。
豆腐とカニカマとにらのもちもち焼き
油無しでもカリッともちもち！おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは松山さんです。油はひかずに作れ、豆腐のタンパク質も摂れてとってもヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は二重にしたペーパータオルで水気を拭きます。カニカマは裂き、にらは2～3cm幅に切ります。
-
- 2
ボウルに豆腐、カニカマ、にら、Aを入れます。
- 3
豆腐をつぶしながら全体をよく混ぜ合わせます。
-
- 4
キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに、②を6等分に分けて、円形に並べます。
-
- 5
弱めの中火にかけ、ふたをして5～6分焼きます。
- 6
ふたを開けて裏返して中火にし、こんがりカリッとするまで、フライ返しなどでおさえながら、両面を焼きます。
-
- 7
器に盛り、お好みで大根おろしをのせ、ポン酢を垂らし、白いりごまをふります。
コツ・ポイント
何回か返しながら焼き、両面をカリッと仕上げます。
ポン酢にごま油を垂らしたものを添えて、チヂミ風に食べてもおいしいです。
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