豆腐を形がなくなるまで潰す。

①にキムチと片栗粉、だし醤油を入れて混ぜ混ぜ。

フライパンにごま油をひいて②を入れて焼く。
焦げ目がついたら裏返して両面焼く。

ポン酢にラー油を入れてつけだれをつくる。