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鯖の煮付け(醤油味)
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鯖の煮付け(醤油味)-レシピのメイン写真

鯖の煮付け(醤油味)

かょち123
かょち123 @cook_40429134

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鯖の味噌煮を作ろうとしたら醤油の量間違えた

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鯖の煮付け(醤油味)

かょち123
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材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • 湯 適量
  • 水 100cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 大さじ3
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 生姜チューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鯖の皮面に切れ込みを入れ湯をかけて臭みをとる

  2. 2

    水、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜チューブだしの素を入れ煮立たせる

  3. 3

    お好みの野菜と鯖を入れ落とし蓋をしてしばらく煮込めば完成

コツ・ポイント

たまに煮汁を鯖の皮に回しかける
とろみがつくまで煮詰める

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かょち123
かょち123 @cook_40429134
2024/01/26 09:04に公開

このレシピのキーワード

煮付け サバ 湯 酒

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