
簡単 ボンゴレビアンコ
簡単に美味しいパスタを食べたい人へ!
このレシピの生い立ち
アサリが安かったので。
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アサリが安かったので。
沸騰した湯にパスタと塩を入れて茹でる。
フライパンにオーリブオイルとニンニクを入れ、かおりが出たらアサリを入れ、白ワインを入れて蓋をする。 強火
アサリが開いたら火を止める。
パスタが茹であったらミニトマトと一緒にフライパンに入れ、混ぜ合わせる。
強火にかけ、パスタにソースが絡まったら完成。(味見して塩味が足りなければ、塩を少々入れる)
味付けは、パスタの塩味と、アサリの塩味で特に加えません。足りなければ、最後に味見して塩を足して下さい。
家にある野菜を入れても良し、野菜の優しい甘みが加わって美味しいです。
ネギ、キャベツ、茹でたブロッコリー等...
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