豚肉と大根葉のスタミナ炒め
@mikarin @cook_40024213
大根葉のシャキシャキ食感と彩りが鮮やかなスタミナ炒めです。冷めても美味しいのでお弁当おかずにもぴったり。
このレシピの生い立ち
半端に残った豚こま切れ肉と、大根を買った時についてきた立派な葉っぱを美味しく変身させました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに。大根葉は粗みじん切りにしておく。
- 2
調味料はよく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉・玉ねぎの順に炒め、火が通ったら大根葉を加えて炒め合わせる。
- 4
全体的に火が通ったら調味料を回しかけ、ざっと炒め合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
大根葉を加えたら炒めすぎないように。鮮やかな緑色とシャキシャキ食感を残すのがポイントです。
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