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野菜たっぷりすいとん
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野菜たっぷりすいとん-レシピのメイン写真

野菜たっぷりすいとん

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

寒い日にかんたんにできる一品です
小麦粉、米粉の配合はお好みで
このレシピの生い立ち
冷凍庫、冷蔵庫の処分で思いつきました

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クックきのこママ @cook_40342775

寒い日にかんたんにできる一品です
小麦粉、米粉の配合はお好みで
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材料

  • かぼちゃ 10切れ
  • にんじん 1/4
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏肉 100g
  • しめじ 1/2
  • 白菜 3枚
  • 小麦粉 150g
  • 米粉 50g
  • 醤油 大さじ2
  • 水 適量
  • 玉ねぎ 1//2
  • 味噌 おたま1
  • 薄口醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは乱切りにしにんじん、油揚げは千切り、鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    しめじはほぐしておき白菜は千切りにする

  3. 3

    鍋に煮干しだしをとりかぼちゃ、にんじん、鶏肉、油揚げ、玉ねぎを入れ10分煮込む

  4. 4

    その間、ボールに小麦粉、米粉、醤油を水でお好みの硬さに混ぜる

  5. 5

    スプーンですいとんのたねをすくいいれる

  6. 6

    味噌、薄口醤油を入れ、しめじ、白菜を入れ5分煮込む

コツ・ポイント

すいとんに醤油を入れました
もう少し入れてもいいかも

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2024/02/13 07:58に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

すいとん 白菜 米粉 鶏肉 シメジ かぼちゃ にんじん 味噌 小麦粉 油揚げ 玉ねぎ

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