チキンガーリックステーキ
肉汁ジューシーで皮がパリッパリ…！
このレシピの生い立ち
鶏肉を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥き、薄切りにする。
- 2
鶏肉は余分な脂を取り除く。塩こしょうをまぶし、皮目に薄く薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、きつね色になるまで弱火で焼く。こんがりとしたら、一度取り出す。
- 4
③のフライパンに鶏肉を皮目から入れて、弱火で10分ほど焼く。裏返して、さらに5分ほど焼く。
- 5
火から下ろしてお皿に盛り、鶏肉を2等分に切る。
- 6
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。同じフライパンにAを入れて、とろみがつくまで煮詰めたら、鶏肉にかける。
- 7
仕上げに、にんにくを散らして完成！
コツ・ポイント
薄力粉を薄くまぶす事で、皮がパリッと仕上がります。
つくれぽ
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