さつまいもをレンジで中に火が通るまで温める。（我が家は根菜モードでオートで温めています。）

柔らかくなったら食べやすい大きさにカットして鍋に入れ、蜂蜜とレモン汁と水を加え、弱火にかける。

はちみつとレモンが溶け合い、さつまいも全体に絡んだら完成！