しらすの佃煮

tenukimami
tenukimami @cook_40287635

材料をすべてかき混ぜるだけでいいので簡単です。
ごはんのおともにぴったりです。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったしらすが多すぎて消費できそうにないので、以前に食べた佃煮を思い出しながら、作ってみました。

しらすの佃煮

材料をすべてかき混ぜるだけでいいので簡単です。
ごはんのおともにぴったりです。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったしらすが多すぎて消費できそうにないので、以前に食べた佃煮を思い出しながら、作ってみました。

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材料

5人分
  1. しらす 300g
  2. 大さじ4
  3. みりん 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. しょうがチューブ 5cm

作り方

  1. 1

    お鍋に全ての材料を入れて、火をつける前に混ぜる。

  2. 2

    汁気がなくなるまで、ゆっくり混ぜる。

  3. 3

    汁気がなくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

材料入れで混ぜるだけです。しらす自体に塩気があるので味が濃いです。ご飯が進みすぎて困ります。
濃いと思ったら、お酒を大さじ1増やして更によく混ぜる。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
tenukimami
tenukimami @cook_40287635
に公開
仕事をしているため、帰ってから1分でも早くご飯を作りたい、だから市販のあれやこれを使ってできる手抜き料理。基本、鍋やフライパンに入れたらほったらかし〜!の料理を目指し…こんな手抜きを家族は、知らない。手間をかけずに豪華に見える料理、しかも美味しいときたら、言うことなし!彩りがいいカラフルな料理で美味しさが1割増します(^。^)多分… だから、彩りも大事!子どもたちへのレシピの共有のためにも一役。
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