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2024.2.10.スコッチエッグ弁当
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2024.2.10.スコッチエッグ弁当-レシピのメイン写真

2024.2.10.スコッチエッグ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

うずらの卵でスコッチエッグを。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを多めにつくって、晩ごはんと並行してお弁当のおかずにスコッチエッグにしました。揚げるだけにしておいたので余裕の朝でした。

うずらの卵でスコッチエッグを。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネを多めにつくって、晩ごはんと並行してお弁当のおかずにスコッチエッグにしました。揚げるだけにしておいたので余裕の朝でした。

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2024.2.10.スコッチエッグ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

うずらの卵でスコッチエッグを。
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ハンバーグのタネを多めにつくって、晩ごはんと並行してお弁当のおかずにスコッチエッグにしました。揚げるだけにしておいたので余裕の朝でした。

うずらの卵でスコッチエッグを。
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ハンバーグのタネを多めにつくって、晩ごはんと並行してお弁当のおかずにスコッチエッグにしました。揚げるだけにしておいたので余裕の朝でした。

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材料

  1. うずらスコッチエッグ 6個
  2. ハムカツ 1枚
  3. 卵 2個
  4. カニカマ 4本
  5. ピーマン 3個
  6. ご飯 適量
  7. 梅干しタネを外す 1個
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作り方

  1. 1

    前日にハンバーグのタネでうずらの卵の水煮をくるんで、衣をつけておく。
    ハムにマスタードとチーズをはさんで衣をつけておく。

  2. 2

    カニカマ入りの卵焼きを焼く。

  3. 3

    ピーマンを千切りしてごま油で炒め、酒、つゆで味付けして、胡麻とカツオ節をかける。

  4. 4

    ①を揚げる。

  5. 5

    お弁当箱にご飯をつめ、②、③、④をつめる。卵焼きにはマヨネーズを。

  6. 6

    ご飯の上に梅干しをのせる。

コツ・ポイント

前日にハンバーグを作った時に、一緒にうずらの卵をくるんで衣までつけておきました。衣が余ったのでハムカツを作りました。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2024/02/10 00:58に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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