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スコップティラミス-レシピのメイン写真

スコップティラミス

JKのクッキング部
JKのクッキング部 @Ren4216216

砂糖の量を甘党の方なら少し多め、大人な感じが好みの方は少なめにするといいと思うよ!
このレシピの生い立ち
バレンタインで渡す人数が多い時に思いついた!

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材料

スクエア型20×21人分
  • マスカルポーネ 1パック(200g)
  • 生クリーム 1パック
  • 砂糖 15g
  • ☆インスタントコーヒー 10g
  • ☆エスプレッソソース 1袋
  • ☆お湯 100ml
  • ココア 適量
  • カステラ 2つ分
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせカステラにはけで塗り、染み込ませる

  2. 2

    ボウルに氷水をはってその上にもう1つのボウルをおき冷やす

  3. 3

    2で冷やしたボウルに生クリームを入れ9分立てにする

  4. 4

    泡立てた生クリームにマスカルポーネを2、3回に分けて入れて混ぜる(ハンドミキサーで良い)

  5. 5

    器にカステラを敷き詰める

  6. 6

    その上に4のクリームを敷き詰める

  7. 7

    5と6を無くなるまでまたは、器にいっぱいになるまで繰り返す(層の厚さはお好みで)

  8. 8

    1時間ほど冷蔵庫で冷やし、ココアを茶こしで全体にふる

コツ・ポイント

マスカルポーネを回数に分けることで混ざりが良くなるよ!

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JKのクッキング部
JKのクッキング部 @Ren4216216
2024/02/17 07:25に公開
フォローお願いします👍コメントなどしてくれればそれを使って作ったりしていきます!!
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このレシピのキーワード

ティラミス ココア 生クリーム マスカルポーネ

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