スコップティラミス

スコップティラミス-レシピのメイン写真

スコップティラミス

JKのクッキング部 @Ren4216216

砂糖の量を甘党の方なら少し多め、大人な感じが好みの方は少なめにするといいと思うよ！
このレシピの生い立ち
バレンタインで渡す人数が多い時に思いついた！

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砂糖の量を甘党の方なら少し多め、大人な感じが好みの方は少なめにするといいと思うよ！
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材料

スクエア型20×21人分

マスカルポーネ 1パック（200ｇ）
生クリーム 1パック
砂糖 15g
☆インスタントコーヒー 10ｇ
☆エスプレッソソース 1袋
☆お湯 100ml
ココア適量
カステラ 2つ分

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作り方

1

☆を混ぜ合わせカステラにはけで塗り、染み込ませる
2

ボウルに氷水をはってその上にもう1つのボウルをおき冷やす
3

2で冷やしたボウルに生クリームを入れ９分立てにする
4

泡立てた生クリームにマスカルポーネを2、3回に分けて入れて混ぜる（ハンドミキサーで良い）
5

器にカステラを敷き詰める
6

その上に4のクリームを敷き詰める
7

5と6を無くなるまでまたは、器にいっぱいになるまで繰り返す（層の厚さはお好みで）
8

1時間ほど冷蔵庫で冷やし、ココアを茶こしで全体にふる

コツ・ポイント

マスカルポーネを回数に分けることで混ざりが良くなるよ！

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2024/02/17 07:25に公開

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このレシピのキーワード

ティラミスココア生クリームマスカルポーネ

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