【保育園給食】しかくいサラダ

Name: 【保育園給食】しかくいサラダ
Yield: 大人２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小１個; さつまいも １／４本; にんじん １／３本; マヨドレ 大さじ２; 塩 ひとつまみ

おはなしメニュー「しかくいので」の副菜として保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「しかくいので」をイメージして、四角くなるようにコロコロにし、彩りを意識して考えました。

材料

大人２人分

野菜はしっかりと冷まし、水気があったら絞る、または拭き取るのがポイントです。水分があるとマヨドレがなじまなくなります。さつまいもは皮つきでも彩りがきれいです。

2024/02/17 07:33に公開

東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ－」や「47都道府県特産物メニュ－」を提供しています。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/

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