ジャム消費シリーズ！ 天才！豚味噌漬け
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
深みのある味噌漬けって感じになりました^_^
薄くて噛み切りやすいので小さな子でも食べやすいですね。
このレシピの生い立ち
みりんの代わりにジャムでも、いけるような気がして。美味しくて、天才だと思いました笑
ジャム消費シリーズ！ 天才！豚味噌漬け
深みのある味噌漬けって感じになりました^_^
薄くて噛み切りやすいので小さな子でも食べやすいですね。
このレシピの生い立ち
みりんの代わりにジャムでも、いけるような気がして。美味しくて、天才だと思いました笑
アプリでひらく作り方
- 1
ジャムの果肉を味噌と馴染ませたかったのでバーミックスで混ぜ合わせました。全体が馴染めばミキサーでなくても良いと思います
-
- 2
一枚づつ広げて塗り塗り。
薄切りなので1時間くらい冷蔵庫で寝かせればよいのではないかと思います。私は朝漬けて夕食にします -
- 3
フライパンにごま油を少しひいて
豚肉を焼きます。火が強いと焦げちゃうので弱めの中火くらいで焼き色をつけるといいですね。 - 4
塗っている味噌はそんなに多くないので拭わなくてもそのまま焼けます♪
- 5
ちなみに使ったジャムは大量にある
ゆずりんごジャム ID21652703
りんごジャムでもゆずジャムでも出来ました♪
コツ・ポイント
とんかつ用ではなくて薄切りでやるのがポイント。部位はロースを使うことが多いです^_^
焼く前の状態で冷凍したりもします。
つくれぽ
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