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白菜とりんごのヨーグルトサラダ
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白菜とりんごのヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

白菜とりんごのヨーグルトサラダ

丸目★よん
丸目★よん @cook_40239031

白菜のシャキシャキ感とりんごとコーンの甘みがマッチしていくらでも食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
畑の白菜を早く消費したくて漬物以外の大量消費の一つです。

白菜のシャキシャキ感とりんごとコーンの甘みがマッチしていくらでも食べられるレシピです。
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丸目★よん
丸目★よん @cook_40239031

白菜のシャキシャキ感とりんごとコーンの甘みがマッチしていくらでも食べられるレシピです。
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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 人参 20g
  3. 塩 小さじ1
  4. 玉葱 1/4個
  5. りんご 1/4個
  6. コーン 大さじ2
  7. A 砂糖 小さじ1
  8. A 酢 大さじ2
  9. A 塩コショウ 少々
  10. B ヨーグルト 大さじ2
  11. Bマヨネーズ 大さじ1
  12. B オリーブオイル 大さじ1/2
  13. バジリコorパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は繊維を断つようにせん切りにする。人参もせん切りにしてボールに入れ塩入れもみ10分位おく。

    • 白菜とりんごのヨーグルトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉葱はみじん切りにして水にさらしておく。りんごはいちょううぎりにする

  3. 3

    ボールに①を水気をしっかり絞って入れ②の玉葱も水気を切って入れ、りんごとコーンも入れる。

  4. 4

    ③にAを入れ良く混ぜ合わせ、Bを入れ和える。

  5. 5

    仕上げにバジリコorパセリをふる。

コツ・ポイント

白菜の水気を良く絞ってAを先に良く混ぜ合わせて味をなじませてから油分を入れることでしっかりと味を含ませる事ができる

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丸目★よん
丸目★よん @cook_40239031
2024/02/09 22:02に公開

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