春キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。

しらたきはキッチンナイフで食べやすい長さに切っておく。

絹ごし豆腐は水切りをし、６等分しておく。

スキレットを熱し、牛脂を入れ、しっかりと溶かす。

豚切り落としを入れ、５割方炒める。

すき焼きのタレを回し入れ、しばらく煮込む。

豚切り落としはいったん引き上げる。

しらたき・絹ごし豆腐・春キャベツを投入。しばらく煮込む。

豚切り落としを戻し、しばらく煮込む。黒胡椒を加えておく。

火を止め、食材の再配置をして、完成。