トマトバターソースとケッパーのパスタ
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
酸っぱさとコクと甘味が美味しいシンプルなトマトパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内にわりといつもある材料で作りました。
トマトバターソースとケッパーのパスタ
酸っぱさとコクと甘味が美味しいシンプルなトマトパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内にわりといつもある材料で作りました。
作り方
- 1
タマネギ、ニンニクは細かめのみじん切りにする。
トマトは3cm角くらいのざく切りにする。 - 2
トマト缶をボウルに移し手である程度つぶす。
へたの硬い部分があれば取り除く。 - 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、ニンニクが薄く色づいたらタマネギと塩ひとつまみ(分量内から)を入れる。
- 4
タマネギが透き通ってきたら☆の材料を入れ、煮詰めてある程度水分を飛ばす。(基本のトマトソース出来上がり)
- 5
ざく切りにしたトマトを入れて1～2分煮る。
- 6
⑤に茹でたパスタ、バター、ケッパーを入れて混ぜ合わせる。
塩加減の調整をして出来上がり！
コツ・ポイント
・一人分で作る場合は④のトマトソースから一人分使い、トマトソース以外の材料を一人分に調節する。
・バターとケッパーは最後に加える。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664716
