鶏ハムと小松菜のマスタードマリネ QC

鶏ハムと小松菜のマスタードマリネ QC-レシピのメイン写真

鶏ハムと小松菜のマスタードマリネ QC

emiQC @healthycookingQC

しっとり柔らかい鶏ハムとシャキシャキ美味しい小松菜を、さっぱりとしたマスタードドレッシングで和えたマリネです。

このレシピの生い立ち
いつもごま味噌和えにしているものを味変しました。

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しっとり柔らかい鶏ハムとシャキシャキ美味しい小松菜を、さっぱりとしたマスタードドレッシングで和えたマリネです。

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いつもごま味噌和えにしているものを味変しました。

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材料

鶏むね肉 1枚
小松菜 1束
しめじ 1/2株
☆塩麹(ID:20771386) 大さじ1.5
☆米酢大さじ1.5
☆オリーブオイル大さじ1.5
☆粒マスタード小さじ1
☆白だし小さじ1
☆醤油小さじ1
☆はちみつ小さじ1/2

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作り方

1
小ソースパンに鶏むね肉を入れ、フタをしてIR保温モード75℃で90分加熱。
2
そのまま冷まし、冷めたら手で細かくほぐす。
3
大フライパンに小松菜としめじを入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
4

蓋がカタカタしたら小松菜をひっくり返し、弱火(IR3)にして1分。
5
小松菜は冷水にとって3cm幅に切り、しめじは冷まして水気を絞る。
6
☆を混ぜ合わせ、②と⑤を和えて完成。

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emiQC @healthycookingQC

2024/02/24 05:39に公開

□オーブン･炊飯器･電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC

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