作り方
- 1
２ｃｍ大にカット
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- 2
皮を剝いて、耐熱ボールに入れてラップを掛けれ、６００Ｗの電子レンジで７分加熱（竹串が通るぐらいの柔らかさ）
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- 3
出来上がりをペーパータオルで水けを取る
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- 4
塩こしょうをかける
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- 5
小麦粉を両面にまぶす
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- 6
両面にまぶした状態
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- 7
フライパンにサラダオイルを入れ
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- 8
更にバターを入れる
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- 9
バターが溶けたら、大根を入れる。
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- 10
両面焼く（うっすら焦げめがつくぐらい）
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- 11
醤油をかける
そしてすぐに火を止める -
- 12
たれを両面になじませる（フライパンを少し傾けて大根を動かす）
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- 13
お皿に盛りつける
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- 14
おかかと青のりを掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
サラダ油でなくオリーブオイルでもＯＫ
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