蓮根のブラック混ぜご飯

Name: 蓮根のブラック混ぜご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２膳分; レンコン ８０ｇ; 豚肉 ６０ｇ; 冷凍枝豆 10さや; サラダ油 大さじ1/2; 合わせ調味液 酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、ゴールデンマスタードブラック大さじ1; 海苔 1/2枚

ゴールデンマスタード @cook_40299267

シャキ！ホク！ジュワ！
このレシピの生い立ち
レンコンと豚肉の炒め物を、ご飯に添えるよりも、何だか手の込んだ一品になるから不思議！GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）

蓮根のブラック混ぜご飯

ゴールデンマスタード @cook_40299267

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ご飯２膳分
レンコン８０ｇ
豚肉６０ｇ
冷凍枝豆 10さや
サラダ油大さじ1/2
合わせ調味液酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、ゴールデンマスタードブラック大さじ1
海苔 1/2枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

①レンコンは皮をむき、3mm厚さの半月切りにする。豚肉は一口大に切る。冷凍の枝豆は解凍してさやから出しておく。
2

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、レンコンを透き通るまで炒め、豚肉と合わせ調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。
3

③温かいご飯に②と枝豆を入れてよく混ぜ、皿に盛って、海苔を散らす。

コツ・ポイント

レンコンは厚みがあると、シャキだけでなく、ホクも感じられますが、調理時間が長くなりますから、お好みで厚さを決めてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゴールデンマスタード @cook_40299267

2024/02/26 05:17に公開

「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/

このレシピのキーワード

ご飯枝豆海苔豚肉れんこん

似たレシピ

その他のレシピ