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レタスとザーサイの卵スープ
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レタスとザーサイの卵スープ-レシピのメイン写真

レタスとザーサイの卵スープ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

ささみは脂肪がほとんど含まれていないので、タンパク質が豊富です。
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 58kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 1.4g
炭水化物 6.7g
Ca 20mg
Fe 0.5mg
VC 1mg
食物繊維総量 0.9g
食塩相当量 0.8g

ささみは脂肪がほとんど含まれていないので、タンパク質が豊富です。
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 58kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 1.4g
炭水化物 6.7g
Ca 20mg
Fe 0.5mg
VC 1mg
食物繊維総量 0.9g
食塩相当量 0.8g

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レタスとザーサイの卵スープ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

ささみは脂肪がほとんど含まれていないので、タンパク質が豊富です。
このレシピの生い立ち
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エネルギー 58kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 1.4g
炭水化物 6.7g
Ca 20mg
Fe 0.5mg
VC 1mg
食物繊維総量 0.9g
食塩相当量 0.8g

ささみは脂肪がほとんど含まれていないので、タンパク質が豊富です。
このレシピの生い立ち
1人分栄養価
エネルギー 58kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 1.4g
炭水化物 6.7g
Ca 20mg
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材料

4人分
  • 卵 1個
  • ささみ 1本(40g)
  • レタス 40g
  • 味付けザーサイ 16g
  • 春雨 20g
  • にんじん 60g
  • A
  • 鶏ガラスープのもと 6g
  • 水 720ml
  • B
  • しょうゆ 6g
  • 酒 15g
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとってそぎ切りにする。

  2. 2

    レタスはひと口大にちぎる。

  3. 3

    人参はせん切りにする。

  4. 4

    鍋にAを煮立てて春雨と①・③を入れて煮、途中、あくを取り除きながらザーサイも加えてBで味付けする。

  5. 5

    ④をひと煮たちさせ、②を加えて溶き卵を流し入れてこしょうで味を整える。

コツ・ポイント

スープを十分加熱してから溶き卵を入れると綺麗なかきたま汁ができます

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2024/03/07 22:53に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

たまごスープ 春雨 レタス にんじん ささみ 卵 酒

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