ごぼうと水菜のサラダ
sacoレシピ @cook_40429912
保存容器に入れて冷蔵庫で保管すれば２-3日は日持ちします・・・◎副菜として常備できるので嬉しいです・・＊
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したくてサラダにしました・・＊
ごぼうと水菜のサラダ
保存容器に入れて冷蔵庫で保管すれば２-3日は日持ちします・・・◎副菜として常備できるので嬉しいです・・＊
このレシピの生い立ち
ごぼうを消費したくてサラダにしました・・＊
作り方
- 1
ごぼうを千切りにして、酢水に浸す
- 2
にんじんを千切りにする
- 3
❶のごぼうを水切りして、深鍋に火をつけずごぼうにんじんの順に入れる
- 4
水と酢を回し入れ火をつける。蓋をして5分、中火よりの弱火で温める
- 5
蓋を開け水分を飛ばす。水分が飛んだら、ザルに移し冷ます
- 6
ボウルに◎を混ぜ合わせ、冷めた❺を入れて、一緒に水菜も入れて混ぜる
コツ・ポイント
・ごぼうはすぐに酢水に入れる。そしたら、色が綺麗です
・ツナ缶を入れると豪華なサラダになります（ツナは水切りする）
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teeemk -
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