かぼすを半分に切る。

ミキサーに★を入れ、カットしたかぼすを半分絞り入れる。
ミキサーをかける。

オリーブオイルをキッチンペーパーにしみこませ、生地がくっつきにくくなるように炊飯器の内釜にぬる。

炊飯器に②の生地を流し入れ、スイッチを押す。

火が通っていたらオッケー。

かぼすの半分をスライスしてペパーミントと一緒に盛り付ける。