じゃがいもは皮をピーラーで剥く。

じゃがいもを1センチぐらいのさいの目にカット。

トマトも1センチぐらいのさいの目にカット。

フライパンに油をひいてじゃがいも投入。塩、コショウ、ニンニクチューブも投入して、中火で炒める。

じゃがいもが少し茶色く色付いてきたら、トマト投入して中火で炒める。

トマトが温まってきたらマヨネーズ投入して混ぜながら中火で温める。

マヨネーズが混ざりトマトも温まったら、耐熱皿に移す。

ミックスチーズをたっぷりかけて

オーブンでチーズが焦げるぐらいまで焼く。
ウチのオーブンでは5分ぐらいでした。

皿が暑いので気をつけて取り出す。完成。