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大根の葉のふりかけ
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大根の葉のふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉のふりかけ

Queーsera
Queーsera @cook_40426880

日持ちする惣菜ですが、ついつい箸が進み、一食で終わってしまう味です。
このレシピの生い立ち
葉っぱが立派な大根を買った時に勿体無かったので。

日持ちする惣菜ですが、ついつい箸が進み、一食で終わってしまう味です。
このレシピの生い立ち
葉っぱが立派な大根を買った時に勿体無かったので。

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大根の葉のふりかけ

Queーsera
Queーsera @cook_40426880

日持ちする惣菜ですが、ついつい箸が進み、一食で終わってしまう味です。
このレシピの生い立ち
葉っぱが立派な大根を買った時に勿体無かったので。

日持ちする惣菜ですが、ついつい箸が進み、一食で終わってしまう味です。
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葉っぱが立派な大根を買った時に勿体無かったので。

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材料

1人分
  • 大根の葉 1本分
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉を洗って5mm間隔くらいに切る。

    • 大根の葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて、強火で葉っぱを炒める。

    • 大根の葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    酒、醤油、砂糖、みりんを加える。

  4. 4

    火が通ったら、皿にあげて、七味を振る。

コツ・ポイント

サッと火を通すくらいで、シャキッとした歯触りを残してください。

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Queーsera
Queーsera @cook_40426880
2024/02/21 02:26に公開
ズボラなので、手抜き料理、時短料理が多いです(^^;
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 酒

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