小麦粉をボールに入れオリーブオイル、塩、砂糖を入れよく混ぜ、ワインを少しづつ合わせる。

1の生地を表面がツルッとするくらい捏ねる。

ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。

ビエトラをよく洗い水分を切る。

フライパンにオリーブオイルオを引き、ニンニクを刻んで入る。

5に４を入れる。

6にドライ唐辛子のみじん切りと塩をして炒める。

蓋をして蒸し焼きにする。

寝かしていた生地を取り出し3等分にして、伸ばす。

薄く伸ばす。

こんな感に伸ばす。

生地を薄く丸く伸ばして

10に6の水分を切り半分に生地に乗せ干し葡萄を10個乗せ、生地を三日月型に閉じる。

11をカッターでひらひらに周りをカット。

天板にクッキングシートを引き、生地を乗せ、生地にフォークで穴を開け

周りがひらひら、フォークで穴を開けたらこんな感じ。

オーブンに入れる。

185℃で30〜40分焼く。

出来上がり！

中はこんな感じ！