ネギを5〜6cmに切ったら豚肉を巻き、塩胡椒をふる。

茶漉しなどで片栗粉をまぶす。

フライパンで繋ぎ目を先に焼き、全体に焼き目を付ける。

蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

★を全て入れたら全体に絡める。

照りが出たら完成。